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| Le programme de Breton à l'école primaire publique publié au Journal Officiel
14 PROGRAMME TRANSITOIRE DES LANGUES ÉTRANGÈRES ET RÉGIONALES
BO 19 juin AU CYCLE DES APPROFONDISSEMENTS DE L'ÉCOLE PRIMAIRE 2003 BRETON
4. CONTENUS CULTURELS Vie quotidienne - Les usages dans les relations interpersonnelles Les anciens se saluent par un bref échange sur le temps qu'il fait La qualification de « monsieur » (aotrou) est réservée aux personnalités : maire, curé, député... L'épouse conserve son nom de jeune fille. Le numéro de téléphone se donne chiffre par chiffre.
- Les habitudes alimentaires Deux repas principaux, le déjeuner et le dîner. Pommes de terre et charcuterie occupent une bonne place dans l'alimentation. Quelques spécialités: les crêpes (froment ou blé noir) et le cidre, le kig ha farz léonard, le kouign amann douarneniste, le beurre salé, l'andouille de Guéméné, les fruits de mer...
- Les rythmes de la journée Ils ne diffèrent pas fondamentalement des rythmes aménagés par l'école sur tout le territoire français.
- L'école Implantation de l'école privée confessionnelle catholique. Existence de classes bilingues à parité horaire dans l’enseignement public et privé confessionnel, existence de classes où le breton va au-delà de la parité horaire (Diwan).
- Centre d'intérêts Importance de la danse et de la musique traditionnelles pratiquées par les bagadoù ou les cercles celtiques et les groupes animant les festoù-noz. Sensibilisation extrême à la protection des sites naturels (conservatoire du littoral, marées noires, pollution de l’eau, chemins côtiers, randonnées, reconstruction de talus…). Pratique des activités nautiques.
Environnement culturel - Onomatopées qui traduisent Le cri des animaux : maraon (chat), mou (vache), kototogok Les bruits familiers: wik ha wak (roue qui grince) badadaou (chute).
- Porte-bonheur et symboles Triskell, hermine, BZH pour Breizh « Bretagne »), Gwenn ha du.
- Les fêtes calendaires Kalonna : les étrennes. Meurlajez : la mi-carême, le mudi-gm Pask: les cloches s'envolent pour Rome le Vendredi-Saint et rapportent des oeufs dans les jardins le jour de Pâques. Kala-Mae : 1er mai. Tantad Sant Yann. Feu de la Saint Jean allumé le soir du 23juin. Gouel Mari hanter eost : 15 août, fête de Marie. Kala goanv : fleurissement des cimetières ; Gouel an Hollsent, la Toussaint est restée pour les Bretons la fête religieuse la plus importante de l'année. Nedeleg: Noël, ar Mabig Jezuz a été remplacé par le Père Noel ( Tad-kozh Nedeleg, Tad-Kozh ar Pellgent).
- Traditions populaires Saint Yves, patron des avocats, et sainte Anne, « mère des Bretons ». Festoù-noz ,festoù-deiz. Chant traditionnel à deux : le kan ha diskan. Couples de sonneurs : biniou et bombarde. Les complaintes : les gwerzioù. Tradition orale: l’Ankou, les korrigans, les lavandières de nuit. Contes et chants traditionnels recueillis au siècle dernier par Luzel, La Villemarqué, Le Braz. Légende de la Table Ronde, de la ville d'Is, des saints de Bretagne. Jeux de boules, de quilles, de palets. Gouren (lutte bretonne). Festival: « Les Vieilles charrues» à Carhaix, le festival de Cornouaille à Quimper, le festival interceltique à Lorient (FIL)...
- Personnages célèbres Histoire: Nominoë, du Guesclin, Jacques Cartier, la duchesse Anne... Médecine: René Laennec... Peinture: Mathurin Méheut, les peintres de l'École de Pont-Aven... Littérature et linguistique: Ernest Renan, François-René de Chateaubriand, Roparz Hémon, Théodore de La Villemarqué, Le Gonidec, Pêr-Jakez Hélias... Musique: Paul Le Flemm, Jef le Penven, Alan Stivell, Dan Ar Braz... Nautisme: Eric Tabarly...
L'environnement géographique et socioéconomique - Les pays celtiques et leurs capitales situées sur la carte d'Europe Bretagne (seul pays celtique sur le continent européen) : Rennes Nantes. Pays de Galles: Cardiff Écosse : Édimbourg. Ile de Man et Cornouailles britanniques.
- Connaissance des drapeaux et symboles de ces pays Autrefois le drapeau du Duché de Bretagne était constitué d'une croix noire sur fond blanc. Aujourd'hui il montre cinq bandes noires représentant les évêchés de Haute-Bretagne (Dol, Saint-Malo, Saint-Brieuc, Nantes et Rennes) et quatre bandes blanches représentant les évêchés de Basse-Bretagnee (Vannes, Tréguier, Saint-Pol-de-Léon et Quimper). Son nom: le Gwenn-ha-Du. Le dragon et le poireau en Pays de Galles. Le chardon en Écosse. Le trèfle et la harpe en Irlande.
- Bretagne administrative et Bretagne historique Quatre départements : Ille-et-Vilaine, Morbihan, Côtes-d’Armor, Finistère. La Loire-Atlantique appartient à la Bretagne historique (château des ducs de Bretagne à Nantes). Elle a été séparée de la Bretagne en 1941 et incluse aux Pays de Loire.
- Industrie Place importante de la Bretagne dans l'espace maritime européen grâce à la pêche, surtout dans les ports du sud (Le Guilvinec, Concarneau, Lorient). Première région d'élevage en France en porc, poulet, et production laitière . Maraîchage dans le Léon (au nord de Brest), primeurs. Cultures (maïs, blé, colza) destinées à l'alimentation animale. Industrie agroalimentaire développée. Télécoms et informatique à Lannion, automobile à Rennes. Les entreprises les plus connues en Bretagne: conserveries, pâtisseries (galettes), vêtements de mer, haute technologie..
- Les grands types de paysages Le bocage (en forte diminution, les tenues ont été remembrées un peu partout). Importance de la façade maritime, côtes rocheuses et sableuses, ports de pêche et de plaisance. Nombreuses rias: abers au nord, avens au sud.
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